Physicochemical analysis of casein solubility in water-ethanol solutions

2006

Mezdour, Samir | Brulé, Gérard | Korolczuk, Jozef


书目信息
其它主题
Constante dielectrique; Solubilite; Electrostatic potential; Potentiel electrostatique
语言
英语
类型
Art
来源
Elsevier

2021-03-15
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