Farklı Yoğunluktaki Ses Dalgalarının Vakum Ambalajlanmış Hamsi (Engraulis encrasicolus) Marinatının Rengine ve Raf Ömrüne Etkisinin Belirlenmesi

2019

Zayde Ayvaz | Fikret Çakır | Hatice Gündüz | Mehmet Erdağ


书目信息
出版者
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
其它主题
Ultrases teknolojisi; Agriculture (general); Hamsi balığı; Bilgisayarlı görüntüleme teknolojisi
语言
英语, 土耳其
类型
Journal Article
来源
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 3, Pp 405-416 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP