Simple scientific-molecular strategy to standardize and guarantee the safety of artisanal cheese produced in Brazil.

2019

STEPHAN, M. P. | CASTRO, I. M. de | CARNEIRO, J. | AZEVEDO, T. de L. | SANTOS, A. A. dos | CHAVES, A. C. S. D. | KOBLIZ, M. G.

AGROVOC关键词

书目信息
语言
英语
许可
openAccess
类型
Separatas
团体作者
MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; Juliana Carneiro, UNIRIO; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA; ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA; Maria Gabriela Kobliz, UNIRIO.

2023-03-15
AGRIS AP