AGRIS - 国际农业科技情报系统

Production of kefir from UHT milk

1986

Merin, U. (The Volcani Center, Bet Dagan (Israel). Dept. of Food Science) | Rosenthal, I.

AGROVOC关键词

food technology herstellung kefir leche fermentada milch technologie alimentaire

书目信息

发表于

Milchwissenschaft (Germany, F.R.)

卷 41 期 7 ISSN 0026-3788

页码

pp. 395-396

其它主题

Tecnologia de los alimentos; Uht; Lait fermente; Methodik; Cultured milks

语言

英语

注释

2 ill., 8 ref. Summaries (De, En)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1987-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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