AGRIS - 国际农业科技情报系统

Rehydration temperature is critical for metabolic competence and for membrane integrity in active dry yeast (ADY)

1992

Uribe, S. | Clemente, M. | Sanchez, N. | Pena, A.

AGROVOC关键词

dried products levadura levure membrana membrane membranes metabolism metabolisme metabolismo productos secos rehydration stoffwechsel temperatur temperatura temperature yeasts

书目信息

发表于

Archives of Microbiology (Germany, F.R.)

卷 158 期 2 ISSN 0302-8933

页码

pp. 75-80

其它主题

Produit seche; Vitalitaet; Rehydratation; Rehidratacion; Trockenhefe

语言

英语

注释

1 ill., 6 tables; 31 ref. Summary (En)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1992-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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