Rapid 1H-NMR determination of 1,2 and 1,3 diglycerides in virgin olive oils
1991
Sacchi, R. | Addeo, F. (Naples Univ., Portici (Italy). Istituto di Industrie Agrarie) | Paolillo, L. (Naples Univ. (Italy). Dipartimento di Chimica) | Giudicianni, I. (Naples Univ. (Italy). Centro Interdipartimentale di Metodologie Chimico Fisiche)
AGROVOC关键词
书目信息
Italian Journal of Food Science (Italy)
卷
3
期
4
ISSN
1120-1770
页码
pp. 253-262
其它主题
Glyceride
语言
英语
注释
17 ref. Summaries (En, It)
类型
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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