Bioactive peptides derived from milk proteins. Structural, physiological and analytical aspects
1995
Schlimme, E. | Meisel, H. (Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany). Inst. fuer Chemie und Physik)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 1-20
其它主题
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Tecnicas analiticas; Industrie laitiere; Proteinas; Peptidos; Fisiologia de la nutricion; Caseine
语言
德语
注释
Summaries (De, En)
13 ill., 4 tables; 7 ref.
翻译的标题
[Bioaktive Peptide aus Milchproteinen. Strukturelle, physiologische und analytische Aspekte]
类型
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
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