Frying process in the relation fat/degenerative diseases
1998
Varela, G. | Ruiz-Roso, B. (Universidad Complutense de Madrid (Espana). Facultad de Farmacia)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 359-365
其它主题
Ingestion de nutrientes; Contenido de lipidos
语言
英语
注释
Sumario (En)
4 tablas, 4 graf.; 19 ref.
类型
Summary; Conference
粮农组织大会
2. Symposium Internacional sobre Fritura de los Alimentos, Madrid (Espana), 25-26 Ene 1996
1999-08-15
AGRIS AP