[Proposal of a HACCP plan and statistic control process in refills biscuits elaboration and covered with chocolate cover for K-LIDAD S.A. Enterprise] | Propuesta de un plan HACCP y control estadístico de procesos en la elaboración de bizcochos rellenos y bañados con cobertura de chocolate para la empresa K-LIDAD S.A.
1999
Morales Moquillaza, V.A. | Ordóñez Zúñiga, M.C. | Román Luna, K.I.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
342 p.
其它主题
Qualite; Analyse des couts; Agroindustrial complexes; Controle de qualite; Analisis de costos; Methode statistique; Metodos estadisticos; Gateau; Quality controls; Analisis del camino critico; Perou; Complexe agroindustriel
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Sumario (Es)
23 fig. 40 cuadros; 2 tablas; 35 ref.
类型
Summary; Thesis; Non-Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Ciclo Optativo de Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
