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[Impact of cropping techniques on technological and nutritional quality of hard wheats obtained by organic farming [Latium]]

1999

Carcea, M. | Salvatorelli, S. | Bruschi, L. | Krizanovic, J. (Istituto Nazionale della Nutrizione, Rome (Italy))

AGROVOC关键词
agricoltura biologica agriculture biologique ash content calidad chemical composition composition chimique composizione chimica conduite de la culture contenido de ceniza contenido proteico contenuto proteico crop management food technology gestione delle colture gluten glutine grain granella grano duro granos hard wheat lacio latium lazio manejo del cultivo middlings moyuelos organic agriculture peso poids protein content quality remoulages rheological properties rotation culturale rotational cropping semola technical properties technologie alimentaire tecnologia alimentare teneur en cendres thiamin thiamine tiamina trigo duro triticum durum variedades varieties weight
书目信息
卷 21 期 183 ISSN 0392-5609
页码
pp. 59-66
其它主题
Teneur en proteines; Composicion quimica; Ble dur; Proprieta' reologiche; Coltivazione in rotazione; Proprieta' tecniche; Contenuto in ceneri; Varieta'; Propiedades reologicas; Rotacion de cultivos; Qualite; Agricultura organica; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Variete; Qualita'; Propiedades tecnicas; Propriete technologique
语言
意大利语
注释
Summaries (En, It)
3 tables; 11 ref.
翻译的标题
Impatto delle tecniche agronomiche sulla qualita' tecnologico-nutrizionale di frumenti duri provenienti da agricoltura biologica [Lazio]
类型
Summary; Conference
粮农组织大会
[Meeting on Italian research experiences in Triticum durum cropping with organic techniques. Yield and quality], Viterbo (Italy), 21 Jun 1999
2000-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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