Guía de aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura: Panificados y productos de confitería
2002
El propósito de esta guía es transmitir una serie de herramientas y recomendaciones que, una vez incorporadas a las actividades diarias, pueden generar mejoras en la calidad de los productos y en la forma en que se llevan a cabo las tareas.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
页码
45 p.
其它主题
Manufactura; Panificacion; Bpm; Productos de confiteria; Pasteleria; Contaminacion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
类型
Non-Conventional
团体作者
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Dirección Nacional de Alimentos. Buenos Aires (Argentina)
2004-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]