Valorization of acorn from oak (Quercus pyrenaica) through chemical and nutritional evaluation

2023

Youssef, Bechira Ben | Falcão, Soraia | Vilas-Boas, Miguel


书目信息
其它主题
Food application; Domínio/área científica::ciências agrárias::biotecnologia agrária e alimentar; Physicochemical parameters; Acorn
语言
英语
许可
openAccess
类型
Masterthesis

2024-11-29
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