Mechanische und enzymatische Aufschlussverfahren zur Anreicherung des Carotinoidgehalts von Kartoffelprodukten
2005
Behsnilian, Diana | Mayer-Miebach, Esther | Hoffmann, N.Q.
书目信息
Chemie - Ingenieur - Technik | Chem. Ing. Tech.
卷
77
期
8
页码
1194
- 1195
出版者 Wiley-VCH Verl.
ISSN 0009-286X | 1522-2640 | 1522-2640语言
德语
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
2025-07-17
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