Heat transfer with regard to thawing and heating of frozen prepared foods | Transport de chaleur concernant la decongelation et le rechauffage des plats cuisines surgeles
1974
Paulus, K.
书目信息
Bulletin de l'Institut International du Froid = Bulletin of the International Institute of Refrigeration | Bull. Inst. Int. Froid
卷
(1974)
期
3
页码
53
- 60
ISSN
0020-6970
语言
英语
注释
BFEalt
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
