Minimization strategies in potato food
2005
Haase, Norbert Ulf | Lindhauer, Meinolf Georg
书目信息
Development of new technologies to minimize acrylamide in food. | Entwicklung von neuen Prozesstechniken zur Vermeidung des Acrylamid-Gehaltes in Lebensmitteln
页码
45
- 56
语言
英语
注释
(ISBN 3-925032-42-8)
类型
Text
2025-02-03
MODS
