Loss of weight in dry-salting of fish | Kalan keventyminen kuivasuolauksessa
1951
Nikkilä, O. E.
芬兰. Tässä työssä on seurattu painon sekä suola- ja kuiva-ainepitoisuuden muutoksia silakassa, joka on käsitelty eri suurilla määrillä (10, 15, 20, 25 ja 30 kg suolaa per 100 kg kalaa) ruokasuolaa. Piirrokset 1 ja 2 esittävät saatuja tuloksia.
显示更多 [+] 显示较少 [-]书目信息
出版者
The Scientific Agricultural Society of Finland
语言
英语
格式
application/pdf
许可
Copyright (c) 2024 O. E. Nikkilä, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
类型
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
来源
Agricultural and Food Science; Vol. 23 No. 3 (1951); 182-184, Agricultural and Food Science; Vol 23 Nro 3 (1951); 182-184, 1795-1895, 1459-6067
2025-06-17
2026-02-03
Dublin Core
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]