The coagulation of differently sized casein micelles by rennet [fresh whole milk, bovine]
1981
Dalgleish, D.G. | Brinkhuis, J. | Payens, T.A.J. (Hannah Research Inst., Ayr (UK))
المعلومات البيبليوغرافية
European Journal of Biochemistry (Germany, F.R.)
المجلد
119
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0014-2956
ترقيم الصفحات
pp. 257-261
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 ill., 2 tables; 17 ref. Summary (En)
النوع
Summary
1982-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
