A definition of descriptors to be used for the qualification of chocolate flavours in organoleptic testing [organoleptic analysis, taste]
1981
Lopez, A.S. (Centro de Pesquisas do Cacau, Ilheus, BA (Brazil)) | McDonald, C.R.
المعلومات البيبليوغرافية
Revista Theobroma (Brazil)
المجلد
11
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0370-7962
ترقيم الصفحات
pp. 209-217
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Glossary p. 214-216; Summaries (En, Pt); 8 ref.; Received 16 Oct 1980
النوع
Film; Summary
1983-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]