A definition of descriptors to be used for the qualification of chocolate flavours in organoleptic testing [organoleptic analysis, taste]
1981
Lopez, A.S. (Centro de Pesquisas do Cacau, Ilheus, BA (Brazil)) | McDonald, C.R.
Библиографическая информация
Revista Theobroma (Brazil)
Том
11
Выпуск
3
ISSN
0370-7962
Нумерация страниц
pp. 209-217
Язык
Английский
Примечание
Glossary p. 214-216; Summaries (En, Pt); 8 ref.; Received 16 Oct 1980
Тип
Film; Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
