Accelerating meat maturation and improving its consistency through electrical stimulation [beef]
1984
Foltys, V. | Jedlicka, J. | Mojto, J. | Palenik, S. (Vyskumny Ustav Zivocisnej Vyroby, Nitra (Czechoslovakia)) | Lichtner, J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
29
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0044-4847
ترقيم الصفحات
pp. 439-445
مواضيع أخرى
Propiedades fisico-quimicas / deshuesado; Propriete organoleptique; Estimulo; Propiedades organolepticas; Empaque; Chemicophysical properties / boning; Propriete physico-chimique / desossage
اللغة
السلوفاكية
ملاحظة
3 ill., 2 tables; 11 ref. Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Unassigned data from Czechoslovakia
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]