Studies on dried marine food, 1: The influence of water activity on the quality of salted and dried fish [horse mackerel] during storage
1983
Nakamura, K. | Ishikawa, S. (Tokai Regional Fisheries Research Lab., Tokyo (Japan))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory (Japan)
الإصدار
110
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0040-8859
ترقيم الصفحات
pp. 69-74
مواضيع أخرى
Horse mackerel / moisture content; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Poisson seche; Jurel / contenido de humedad; Chinchard / teneur en eau
اللغة
اليابانية
ملاحظة
8 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
