Studies on dried marine food, 1: The influence of water activity on the quality of salted and dried fish [horse mackerel] during storage
1983
Nakamura, K. | Ishikawa, S. (Tokai Regional Fisheries Research Lab., Tokyo (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory (Japan)
Выпуск
110
ISSN
0040-8859
Нумерация страниц
pp. 69-74
Другие темы
Horse mackerel / moisture content; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Poisson seche; Jurel / contenido de humedad; Chinchard / teneur en eau
Язык
Японский
Примечание
8 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
