[Production of mozzarella type cheese based on caseinate and butter or vegetable oil]
1986
Christiansen, P.S. | Edelsten, D. | Kristiansen, J.R. (Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Mejeribrugsinstituttet)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 252-253
مواضيع أخرى
Technologie fromagere/ beurre; Caseinate; Cheeses; Cheesemaking / butter; Fabricacion del queso/ mantequilla; Huile vegetale; Caseinatos; Quesos
اللغة
دانماركي
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]