Effects of defatting and desalting on heat stability of whey protein concentrate
1985
Kuwata, T. | Ohtamo, H. | Hori, E. | Yamamoto, Y. (Meiji Nyugyo Co. Ltd., Higashimurayama, Tokyo (Japan). Research Inst.)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
32
الإصدار
7
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0029-0394
ترقيم الصفحات
pp. 493-499
مواضيع أخرى
Produit proteique; Lactoserum; Productos proteinicos; Desalacion/ temperatura; Desalting / temperature; Dessalage/ temperature; Suero de la leche
اللغة
اليابانية
ملاحظة
19 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]