Technical parameters, characteristics and storage ability of sheep cheese, produced from ultrafiltrated milk
1986
Penelski, I. | Savova, T. | Lozanova, I. (Institut po Mlechna Promishlenost, Vidin (Bulgaria))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
2
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0205-177X
ترقيم الصفحات
pp. 3-10
مواضيع أخرى
Calidad/ almacenamiento; Cheesemaking; Propriete physico-chimique; Qualite/ stockage; Fabricacion del queso; Propiedades fisico-quimicas; Quality/ storage; Technologie fromagere; Filtracion
اللغة
البلغارية
ملاحظة
12 ref. Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]