Influence of atmospheric oxygen and freshness on the oxidation of fish lipids during their extraction
1986
Watanabe, E. | Fukuda, M. | Hayashi, T. | Toyama, K. (Tokyo Univ. of Fisheries (Japan))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
52
الإصدار
8
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
مواضيع أخرى
Oxidation / extraction; Oxigeno; Lipidos; Propiedades organolepticas; Oxydation/ extraction; Oxygene; Propriete organoleptique; Oxidacion/ extraccion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 ref.; Summary (Ja)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]