Free fatty acids in milk. V. 1: Determination of individual free fatty acids in milk by strong anion-exchange rasins and gas chromatography. V. 2: Inhibitory effect of free fatty acids on acidification and growth of lactic acid bacteria [also includes Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Lactobacillus helveticus, Leuconostoc cremoris]
1985
Spangelo, Aase
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
NLH
ترقيم الصفحات
v. 1: 118 p., 10 p. of appendices; v. 2: 340 p., 90 p. of appendices
مواضيع أخرى
Acidos grasos; Bacterie lactique/ lait fermente; Lait ecreme; Echange d'ion; Lactic acid bacteria/ cultured milks; Bacterias acidolacticas/ leche fermentada; Intercambio ionico
اللغة
النرويجية
ملاحظة
tables, figures; Bibliography p. 102-118. Summaries (En, No)
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway). Inst. for Meieri- og Naeringsmiddelfag
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]