Effect of bacterial proteases on the activity of yoghurt culture
1986
Lukasova, J. (Vysoka Skola Veterinarni, Brno (Czechoslovakia))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 255-261
مواضيع أخرى
Bacterie; Peptidos; Qualite; Lait fermente/ protease; Cultured milks/ proteases; Leche fermentada/ proteasas; Hygiene des aliments; Proteinas
اللغة
التشيكية
ملاحظة
5 graphs, 1 table; 10 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]