[Freezing by liquid gases and its influence on stored Brussels sprouts quality]
1987
Niedzielski, Z. (Institut Polytechnique de Technologie Chimique des Aliments, Lodz (Poland)) | Mokrosinska, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
104
الإصدار
12
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0019-9311
ترقيم الصفحات
pp. 1169-1172
مواضيع أخرى
Congelation; Propiedades organolepticas; Legume congele/ qualite; Frozen vegetables/ quality; Congelacion; Propriete organoleptique; Legumbres congeladas/ calidad
اللغة
فرنسي
ملاحظة
6 graphs, 8 ref., Summary (Fr)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]