[Freezing by liquid gases and its influence on stored Brussels sprouts quality]
1987
Niedzielski, Z. (Institut Polytechnique de Technologie Chimique des Aliments, Lodz (Poland)) | Mokrosinska, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1169-1172
Другие темы
Congelation; Propiedades organolepticas; Legume congele/ qualite; Frozen vegetables/ quality; Congelacion; Propriete organoleptique; Legumbres congeladas/ calidad
Язык
Французский
Примечание
6 graphs, 8 ref., Summary (Fr)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]