Preparation of butter cream in the state of W/O/W-type [water/oil/water] dispersion
1988
Koh, Y. (Osaka Prefectural Univ., Sakai (Japan). Coll. of Agriculture) | Matsumoto, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
62
الإصدار
9
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1407
ترقيم الصفحات
pp. 1345-1349
مواضيع أخرى
Tecnologia de los alimentos; Etat disperse; Creme
اللغة
اليابانية
ملاحظة
10 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]