[Sorbitol and maltitol: functional properties and applications in sugarless foods]
1989
Rapaille, A. (Cerestar Euro Centre Food, Vilvoorde (Belgium)) | Schueren, F. van der
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
22
الإصدار
13
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0042-7934
ترقيم الصفحات
pp. 32-35
مواضيع أخرى
Sweeteners/ chemicophysical properties; Edulcorant/ propriete physico-chimique; Edulcorantes/ propiedades fisico-quimicas
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
14 refs.; Summary (En, Nl)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]