Modifications in the content of mercury in fish samples subject to various cooking processes
1988
Hernandez Garcia, M.T. | Martinez Para, M.C. | Masoud, T.A. (Alcala de Henares Univ., Madrid (Spain). Facultad de Farmacia)
الأسبانية؛ قشتالية. En este trabajo, se ha realizado un estudio sobre el contenido de mercurio en muestras de pescado de origen marino. Posteriormente, a estas muestras se les ha sometido a diversos procesos culinarios con el fin de evaluar el contenido "real" de mercurio y, por tanto, su aporte a la dieta a traves del pescado
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 291-297
مواضيع أخرى
Friture/ spectrometrie; Frying/ spectrometry
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
1 graph, 3 numerical tables; 8 ref. Summaries (En, Es)
النوع
Numerical Data; Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]