Steric exclusion of serum proteins with respect to (para)casein micelles
1989
Boekel, M.A.J.S. van (Landbouwuniversiteit Wageningen (Netherlands). Vakgroep Zuivel en Levensmiddelennatuurkunde) | Walstra, P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Netherlands Milk and Dairy Journal (Netherlands)
المجلد
43
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0028-209X
ترقيم الصفحات
pp. 437-446
مواضيع أخرى
Caseina/ cuajo; Proteinas de la leche; Casein/ rennet; Lait ecreme; Separacion; Caseine/ presure; Proteine du lait; Milk proteins
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
18 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
