Effect of concentrate viscosity on selected physicochemical properties of fat-free and whole milk powder
1989
Zbikowski, Z. (Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn (Poland). Instytut Technologii Mleczarskiej) | Rutkowski, J.
Effect of concentrate viscosity on the standard of powdered milk. Determination of the homogenization characteristics - temperature. Other characteristics in the production of powdered milk
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 128-131
مواضيع أخرى
Homogeneisation/ lait ecreme en poudre; Propiedades fisico-quimicas; Viscosite; Propriete physico-chimique; Homogeneizacion/ leche descremada en polvo; Lait deshydrate
اللغة
تلميع
ملاحظة
7 ref. Summaries (De, En, Fr, Pl, Ru)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Central Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]