Effect of concentrate viscosity on selected physicochemical properties of fat-free and whole milk powder
1989
Zbikowski, Z. (Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn (Poland). Instytut Technologii Mleczarskiej) | Rutkowski, J.
Effect of concentrate viscosity on the standard of powdered milk. Determination of the homogenization characteristics - temperature. Other characteristics in the production of powdered milk
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 128-131
Другие темы
Homogeneisation/ lait ecreme en poudre; Propiedades fisico-quimicas; Viscosite; Propriete physico-chimique; Homogeneizacion/ leche descremada en polvo; Lait deshydrate
Язык
польский
Примечание
7 ref. Summaries (De, En, Fr, Pl, Ru)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Central Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]