À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Effect of concentrate viscosity on selected physicochemical properties of fat-free and whole milk powder

1989

Zbikowski, Z. (Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn (Poland). Instytut Technologii Mleczarskiej) | Rutkowski, J.

Mots clés AGROVOC
leche en polvo temperatura temperature viscosidad
Informations bibliographiques
Volume 43 Numéro 5 ISSN 0033-250X
Pagination
pp. 128-131
D'autres materias
Homogeneisation/ lait ecreme en poudre; Propiedades fisico-quimicas; Viscosite; Propriete physico-chimique; Homogeneizacion/ leche descremada en polvo; Lait deshydrate
Langue
polonais
Note
7 ref. Summaries (De, En, Fr, Pl, Ru)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]