Edible oil rancidity as influenced by the number of frying times
1990
Choi, C.S. | Chun, H.K. | Park, H.J. | Chang, C.M. (Rural Development Administration, Suwon (Korea Republic). Rural Nutrition Institute)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
32
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1013-9427
ترقيم الصفحات
pp. 32-38
مواضيع أخرى
Acidificacion/ fritura; Analisis organoleptico; Acidification/ frying; Recipient; Acidification/ friture; Acidos grasos
اللغة
الكورية
ملاحظة
9 tables; 18 ref. Summaries (En, Ko)
النوع
Numerical Data; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]