Edible oil rancidity as influenced by the number of frying times
1990
Choi, C.S. | Chun, H.K. | Park, H.J. | Chang, C.M. (Rural Development Administration, Suwon (Korea Republic). Rural Nutrition Institute)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 32-38
Другие темы
Acidificacion/ fritura; Analisis organoleptico; Acidification/ frying; Recipient; Acidification/ friture; Acidos grasos
Язык
Корейский
Примечание
9 tables; 18 ref. Summaries (En, Ko)
Тип
Numerical Data; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]