[Influence of water activity on the storage stability of the liofilized strawberry juice's colour]
1990
Niedzielski, Z. | Klimczak, J. | Irzyniec, Z. (Politechnika Lodzka, Lodz (Poland). Zaklad Technologii Chlodnictwa Zywnosci)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Wydawnictwa SGGW-AR
مواضيع أخرى
Fragaria/ aptitude a la conservation; Jus de fruit; Fragaria/ aptitud para la conservacion; Activite de l'eau; Fragaria/ keeping quality
اللغة
تلميع
ملاحظة
2 tables; 8 ref.
النوع
Conference; Non-Conventional
المصدر
[Properties of water in food products], Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza, Warszawa (Poland); Akademia Rolnicza, Poznan (Poland).- Warszawa (Poland): Wydawnictwa SGGW-AR, 1990. p. 121-123
مؤتمر المنظمة
2nd All-Polish Seminarium: properties of water in food products, Puszczykowo (Poland), 8-10 May 1990
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Central Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]