Changes in the meat of marine fishes during their processing to marinated products
1991
Martis, J. (Mraziarne, Bratislava (CSFR)) | Dubravicky, J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 278-279
مواضيع أخرى
Qualite; Poisson de mer/ proteolyse; Propiedades fisico-quimicas; Saltwater fishes/ proteolysis; Murissage; Propriete physicochimique; Peces marinos/ proteolisis
اللغة
السلوفاكية
ملاحظة
1 ref. Summaries (De, En)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]