Relationships between the taste components and sensory preference of Korean red peppers
1992
Lee, H.D. | Kim, M.H. | Lee, C.H. (Korea Univ., Seoul (Korea Republic). Dept. of Food Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
24
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 266-271
مواضيع أخرى
Republique de coree/ preference alimentaire; Republica de corea/ preferencias alimentarias; Capsaicine; Korea republic/ feeding preferences; Analisis organoleptico
اللغة
الكورية
ملاحظة
1 illus.; 7 tables; 19 ref. Summaries (En, Ko)
النوع
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]