[Chemical composition of minced meat in food processing]
1992
Leredde, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
63 p.
مواضيع أخرى
Composicion de la canal; Viande hachee; Adipose tissues; Controle de qualite; Contenido de lipidos; Echantillonnage; Quality controls; Musculos
اللغة
فرنسي
ملاحظة
5 illus., 35 ref., 15 tableaux, 8 graph. Resume (Fr). INRA Cote no. 23-Th-Vet-Nantes-4*INRA-CRZ, Documentation, 78352 Jouy en Josas Cedex (France)
النوع
Thesis; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Ecole Nationale Veterinaire de Nantes (France)
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]