عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of nitrate level on the chemical and microbilogical properties of sausage during storage

1983

Salem, F.A. (Zagazig Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | El-Manawaty, H.K. | El-Dashlouty, A.A. | Askar, A.A. | Khazbak, A.I.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento biological contamination contamination biologique nitrate de sodium nitrato de sodio nitrite nitrites nitritos normas norme organoleptic properties salchicha saucisse sausages sodium nitrate standards stockage storage
المعلومات البيبليوغرافية
Zagazig Journal of Agricultural Research (Egypt)
المجلد 10 الإصدار 1
ترقيم الصفحات
pp. 343-354
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Contaminacion biologica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
7 tables; 13 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]