Influence of various lipids on cookies quality
1990
Hegazi, N.A. (National Research Center, Cairo (Egypt). Food Technology Dept.) | Basyony, A.E. | Faheid, S.M.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 2053-2070
مواضيع أخرى
Lipidos; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Acidos grasos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
3 ill. 8 tables; 13 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]