Studies on the spoilage of foods, 6: The decomposition of fats in mackerel homogenates inoculated with yeasts or bacteria
1989
Tonogai, Y. (National Inst. of Hygienic Sciences, Tokyo (Japan)) | Kobatake, M. | Takagi, K. | Ito, Y.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
30
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-6426
ترقيم الصفحات
pp. 138-145
مواضيع أخرى
Degradacion; Levure/ bacteria; Levadura/ bacteria; Yeasts/ bacteria
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
3 tables; 6 fig.; 15 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]