Studies on the efficacy of tochu leaf on muscle protein, 1: Improvement in raw meat texture of cultured eel by feeding of tochu leaf powder
1993
Tanimoto, S. (Aoyama Gakuin Women's Junior Coll., Tokyo (Japan)) | Ikuma, K. | Takahashi, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
57
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0916-8451
ترقيم الصفحات
pp. 205-208
مواضيع أخرى
Meat texture/ fish; Alimentacion; Texture de la viande/ poisson (aliment); Textura de la carne/ pescado; Proteinas; Musculos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
3 tables; 3 fig.; 24 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]