Antioxidant activity of ten naturally-occurring phenolic compounds in a soybean oil and a soybean oil-water emulsion substrates
1984
Kim, D.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology) | Kim, Y.H. (Korea Ginseng and Tobacco Research Institute, Suwon (Korea Republic))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 93-99
مواضيع أخرى
Compuestos fenolicos; Compose phenolique
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 tables; 18 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]