Antioxidant activity of ten naturally-occurring phenolic compounds in a soybean oil and a soybean oil-water emulsion substrates
1984
Kim, D.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology) | Kim, Y.H. (Korea Ginseng and Tobacco Research Institute, Suwon (Korea Republic))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 93-99
Otras materias
Compuestos fenolicos; Compose phenolique
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
5 tables; 18 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]