Antioxidant activity of ten naturally-occurring phenolic compounds in a soybean oil and a soybean oil-water emulsion substrates
1984
Kim, D.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology) | Kim, Y.H. (Korea Ginseng and Tobacco Research Institute, Suwon (Korea Republic))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 93-99
Другие темы
Compuestos fenolicos; Compose phenolique
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
5 tables; 18 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]